сливки
65пастеризованные сливки — Сливки, подвергнутые термической обработке при определенных температурных режимах. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока …
66сгущенные сливки с сахаром — 29 сгущенные сливки с сахаром: Концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 37 %, массовая доля белка в сухом обезжиренном веществе молока не менее 34 % и массовая… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
67сухие сливки — 30 сухие сливки: Сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее 95 %, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока не менее 34 % и массовая доля жира не менее 42 %. Источник: ГОСТ Р 52738… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
68снимать сливки — (иноск.) взять лучшее Ср. Нашему брату, разночинцу, черная работа; господам сниманье сливок. Боборыкин. Василий Теркин. 3, 15. Ср. Здешняя сторона не тронутая... Мы первые, мы сметанку снимали, а после нас другие хлебай простоквашу. П.И.… …
69Архиерейские сливки — Архіерейскія сливки (иноск.) ромъ къ чаю. Ср. Вы какъ прикажете (чай), съ архіерейскими сливками? «Нѣтъ, голубчикъ, спиртного не нужно». Боборыкинъ. Василій Теркинъ. 1, 1 …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
70По полукринке все сливки; а захочу, все в сметану оборочу. — По полукринке все сливки; а захочу, все в сметану оборочу. См. ВОЛЯ НЕВОЛЯ …
71снимавший сливки — прил., кол во синонимов: 6 • бравший себе самое выгодное (2) • бравший себе самое лучшее (2) • …
72архиерейские сливки — См …
73постное молоко, постные сливки — См …
74Сгущенные с сахаром сливки — 107) сгущенные с сахаром сливки концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее чем 37 процентов, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока не менее чем… …
75Сухие сливки — 108) сухие сливки сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ молока в котором составляет не менее чем 95 процентов, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока не менее чем 34 процента и массовая доля жира не менее чем 42… …
76сбитые сливки — plakta grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, regeneruota ir (arba) atgaminta grietinėlė oru arba inertinėmis dujomis paveikta taip, kad nepablogėtų pieno riebalų emulsija nugriebtame piene. atitikmenys: angl …
77пастеризованные сливки — pasterizuota grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, apdorota 85–95 °C temperatūroje tam tikrą laiką, siekiant užtikrinti pasterizavimo efektą (fosfatazės reakcija), arba pagaminta iš pasterizuoto pieno.… …
78стерилизованные сливки — sterilizuota grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Grietinėlė, aukštesnėje kaip 100 °C temperatūroje apdorota taroje, kurioje ji tiekiama vartotojams. atitikmenys: angl. sterilized cream vok. sterilisierte Sahne, f rus …
79сквашенные сливки — rauginta grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Ne mažesnio kaip 10 proc. riebumo pieno gaminys, gautas rauginant grietinėlę, regeneruotą ir (arba) atgamintą grietinėlę tam tikrais mikroorganizmais, dėl kurių veikimo… …
80высокожирные сливки — labai riebi grietinėlė statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Ne mažesnio kaip 45 proc. riebumo grietinėlė. atitikmenys: angl. high fat cream rus. высокожирные сливки šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m.… …
